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魔法巧克力創意新菜單：不只是甜點，更是主菜的完美調味★☆
チョコレートは明治巧克力就是明治
琅琅上口的音樂旋律、歷史悠久的大品牌、甜而不膩的美味口感、苦中帶甜的奢華享受，這就是明治巧克力的印象。秉持「抱持夢想，豐富愉悅、尊重生命，期許能為世界帶來心靈豐富的生活而有所貢獻」的企業理念，在競爭激烈的甜食戰場，明治巧克力始終擁有市場上的一席之地。
近年來在電視、報章雜誌中蔚為風潮的話題，是巧克力中含有的多酚功效。巧克力的原料可可豆，就含有豐沛的多酚。可可多酚的高抗氧化作用能夠抑制成為老化原因的活性氧的活動。對於修復受到紫外線損傷的肌膚，促進肌膚的代謝是很有效果的，還可預防痘痘、痘疤、黑斑及皺紋等。除了可可多酚外，巧克力還含有鈣、鎂、鐵和鋅，是非常神奇的食物。
本書的主題是「加了巧克力，讓菜色更健康、更美味」，增加濃郁感，添加風味是當然的，還能代替香料，作為調味料使用。第一章節利用巧克力，讓料理增加香甜氣味、使肉類更容易入味，甚至達到中和酸味的功能，瞬間提升味覺層次，無論中西日式料理、早中晚餐，亦或是主食副菜湯品沙拉，都用得上。第二章請來料理達人一起製作美味料理，伴隨著食譜的開發，大家也發現了巧克力是萬能的食材呢！巧克力，讓大家的餐桌更加美味、更加增色！
Chocolate is WONDERFUL!!
不只是甜點，更是主菜的完美調味★☆
本書特色
Part1 簡易Daily食譜（節選）
◆主菜◆燉煮肉類不用說，還可加在魚類料理的鯖魚味噌、青甘魚燉蘿蔔、奶香鮭魚中。
◇薑燒豬肉：加入牛奶巧克力，煮汁會更容易附著在肉上，讓薑燒豬肉十分甘醇鮮甜。
◆飯＆麵◆巧克力×碳水化合物＝意外的黃金拍檔，無論是義大利麵或炒烏龍麵，都可享受到濃郁好滋味。
◇炒烏龍麵：黑巧克力的甘苦與醬油的香味十分搭，讓人胃口大開。
◆下酒菜◆用巧克力作下酒菜固然很棒，但再多費點心思，更能賓主盡歡。
◇月見肉餅：苦味重的95％可可效果巧克力與柔軟的蛋讓味道更加深沉。
◆沙拉◆醬汁、沾醬跟淋醬也可以加巧克力。一定能激發出更意外的美味。
◇奶香南瓜熱沙拉：特濃牛奶巧克力讓沙拉口味更香甜，亦可作為下酒菜。
◆湯品◆不止西式湯品！就連日式味噌湯，都能用巧克力讓湯底更醇厚。
◇雞肉丸番茄湯：86％可可效果巧克力不僅可以中和番茄的酸味，可可的風味還能增加湯的層次。
◆甜點◆銅鑼燒與招牌巧克力香蕉大福，你喜歡哪一個？
◇巧克力香蕉大福：包著香蕉的巧克力先在冰箱中冷藏，這樣包起來時會容易得多。
◆巧克力飲料◆輕鬆微波，注意如果冰過頭會結塊！
◇蔬果汁MIX：蔬菜汁加上牛奶巧克力，讓甜度升級！既能補充營養，也可以品嚐到甜點的感覺。
Part2 餐飲界達人的巧克力風味食譜（節選）
◆菰田欣也 總料理長監修
◇86%可可風味叉燒炒飯：起鍋前加入86％可可效果巧克力快速拌炒，熱度能讓香味更濃郁，增加食欲。
◆木下 威征 總料理長監修
◇牛奶巧克力＆義大利肉醬拌茄子：起鍋時加上特濃牛奶巧克力，更能增添滑順的口感和香甜。可可讓味道溫醇。
◆坂田 幹靖 主廚監修
◇白巧克力可樂餅：放入口中後半溶的白巧克力與馬鈴薯非常有層次感。
☆★獨家收錄：
「巧克力的保存方法」、「為什麼巧克力的表面會變白？」、「白巧克力也是巧克力？」、「巧克力含有什麼樣的營養素？」以及「明治巧克力的歷史」。
巧克力迷不能錯過，明治的粉絲更不能放過！
快來一起製作巧克力「料理」吧！
置疑婚姻家庭連續體
「幸福嗎？」「……」
「我的家庭真可愛，幸福美滿又安康……」，我們從小就從這首歌去學習、認識家庭，但這對於許多人來說，是到不了的迷夢，而能停留在迷夢中的人，也很難說出為了活在歌裡的「幸福美滿」所付出的代價，那些在親密關係與親情捆綁中無法啟齒的噩之又噩，就如同酷兒學者海澀．愛（Heather Love）所說的：「婚姻和家庭這種制度的詭異特色之一，就是它們總能使身在其中和之外的人都覺得糟透了。」
家庭與幸福是不是只有一種可能？正典異性戀婚姻現代小家庭在亞洲的歷史不過百年，我們日夜奉行的一夫一妻小家庭制度，事實上是國家政策介入協力製作的現代產物，一點都不天生自然。近年來從夯極一時的小三與大老婆的復仇話題，到建商廣告中一幢幢變本加厲買不起的窗明几淨——幸福的家庭，其實只能夠供給特定的地點與身體、特定的社會階級身分位置與特定的生活形態，並且總沒有提及社會裡可能更多的「不合格」的人；如果一首兒歌可以是「我的婚姻-家庭真辛苦，壓抑疲憊又恐怖」的時候（而這種時候又總是那麼的貼近、這麼的多），這本書就是一首像這樣子的歌。
婚姻-家庭與幸福不是只有一種可能
本書作者群來自印度、中國、美國、香港和台灣。從晚清中國的毀家廢婚論述、1950年代以降的台灣酒家小姐到當代電玩遊戲中的劣父孽子，從上海拉拉不得不的表面微笑到香港女同志擠迫的情慾與居住空間，從無權成家的原住民「姊妹」（adru）到轟趴男同志的搖頭性愛奇觀，所收錄的論文分為三個部分：第一部分「毀家廢婚作為方法」，各篇論文以不同的方法、角度描述分析異質的時間和空間的家庭、婚姻連續體。
第二部分「不/可能的親密」，各以訪談或口述歷史，和小說、遊戲的文本閱讀，親近、記錄也分析當代部分之「不合格」公民個人或群體的家庭婚姻連續體內外之感覺以及知識的經歷。第三部分「連老虎都可以有的未來」則是綜合討論，進一步追究正典的性實踐所彰顯的性、親密關係、情愛、公/私等論述的矛盾。
本書所收錄的相關論述，匯聚了不同時空背景的故事，而「置疑婚姻家庭連續體」，正是在開啟並探索我們對於幸福的不同想像與追求，唱出想要彈同調的不能與不願，唱出我們對於幸福的不同調。
編者簡介
丁乃非
中央大學英美語文學系教授、性/別研究室成員。著作包括Obscene Things: Sexual Politics in Jin Ping Mei（Duke University Press, 2002），以及與劉人鵬、白瑞梅合著《罔兩問景：酷兒閱讀攻略》（中央大學性/別研究室，2007）。
劉人鵬
清華大學中文系教授。著有《閻若璩與古文尚書辨偽：一個學術史的個案研究》（花木蘭出版社，2005〔1991〕）、《近代中國女權論述：國族、翻譯與性別政治》（台灣學生書局，2000），並與丁乃非、白瑞梅合著《罔兩問景：酷兒閱讀攻略》（中央大學性/別研究室，2007）。
父母離婚不願一起出席女兒婚禮 新郎這舉動讓網友讚爆淚崩
有網友社社群平台《Dcard》發表了一篇貼文，內容表示，自己跟男友從高中就已經穩定交往很多年，而前一陣子男友在好友的見證之下，向她求婚，而她也接受了男友這番心意，決定與他共度今生，不過，令這位準新娘難堪的事，自己的父母已經離婚多年，而且離婚之後雙方互不往來，更慘的是，準新娘曾與父母親都討論過，如果她要結婚，「有他就沒有我」，就算不坐主桌，也不想看到對方出現在婚禮上。
▲示意圖(圖/取自 Pixabay)
雖然男方對於婚禮給予了非常大的寬容，不過準新娘的心中，仍希望自己的父母，也能夠沙鹿直立式風琴簾設計推薦來參加這場婚禮，並且好好坐下來，讓女兒完成這個一輩子最美麗的夢想。然而，就在上個禮拜，整起事件有了轉折，原本不願意一起參加婚禮的父母，突然主動告訴她願意接受對方，讓準新娘又驚又喜，不過，她實在想不通，為何立場堅定的父母會突然改變態度？
追問之下女友的母親才告訴她，原來男友偷偷得跑去找他們，告訴他們他們的女兒有多期待自己的婚禮，並且懇求他們能為自己的女兒好好坐下來，參加完一這場婚禮。聽完母親的轉述，準新娘哭了，回家晚上睡覺時，她鑽進男友的懷裡，並且把他抱得好緊，男友問他怎麼了，準新娘濕潤著眼眶說：「謝謝你，我愛你」。
看完版主的故事，不少網友淚崩，紛紛讚爆「好溫暖的男友，值得託付終身」、「一定要一直幸福下去喔」、「恭喜妳遇到這樣的好男人」，讓整個版面充滿著幸福的味道。
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