謝法紹的心情

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想要做出好吃的麵包，得從材料開始說起。

越來越多的麵包店，不再只是追求豐富的烘焙種類，更講究回到麵包的初衷，
最自然的麥香味，才是最夢幻的麵包味，本期將一一探究一個真正的好麵包，
製作要素有哪些。行家將分享好實用的烘焙經驗，告訴你麵粉如何挑，
必備的好用道具是什麼：還要推薦熱門款手工果醬及抹醬，自然美味讓人無法抗拒；
而百吃不膩的經典款麵包，看似簡單，要如何做出記憶中的味道，箇中訣竅很重要；
即使家裡沒有專業烤箱，利用電鍋，其實也能做出效果不錯的麵包喔。

跟著好吃，讓我們一起做麵包、找尋好麵包，創造日日驚喜的麵包好食光！

本書特色

1.台灣第一本慢食生活實踐誌，發掘在地好食材與最貼近生活的飲食新風景。
2.深究麵包的原點，豐富的烘焙知識，一次學會經典款作法…愛上做麵包與享用麵包的各種方法。
3.除了走訪各地講究的麵包店；當季食材介紹；如何選一把順手料理刀；學作手工冰淇淋…等。

作者簡介

DIY玩佈置編輯群

DIY玩佈置，第一本手工生活創意享樂誌。

源起自對生活中所有物件的遊戲心情、想自己動手做的衝動；
本系列集結全台各領域的手作達人，滿載達人的創意巧思與清楚易懂的步驟示範，
是一本對愛好者最實用的手作情報誌。

愛生活手記部落格 mylifestyle.pixnet.net/blog



厚臉皮，好運氣



愛默生說過：「任何限制我們能力的東西，我們稱為『命運』。」但是，一個成功的人，除了自己要有本事之外，最重要的必須要臉皮夠厚，也就是不要因為別人的嘲笑和異樣眼光，就放棄原本的堅持，如此，才能夠不瞻前顧後，做一個扭轉自己命運的主人。維爾曾經寫道：「現實中的困難皆可克服，唯獨你礙於面子問題，而不敢去突破的困難無法解決。」的確，我們往往為了面子，經常找一些漂亮的藉口來掩飾自己的弱點和缺點，但問題是，這不僅無法真正解決問題，可能還會因此為自己招來厄運。

愛莉森珍妮演活惡母 奪金球最佳女配角獎

（中央社洛杉磯7日綜合外電報導）愛莉森珍妮（Allison Janney）在「老娘叫譚雅」（I, Tonya）中飾演滑冰選手譚雅的母親，表現出色，奪得第75屆金球獎電影類最佳女配角獎。

法新社報導，其他入圍者還有「淑女鳥」（LadyBird）的蘿莉麥卡夫（Laurie Metcalf）和今晚獲最多獎項提名「水底情深」（The Shape of Water）的奧塔薇亞史班森（Octavia Spencer）。

1994年美國花式滑冰錦標賽前，滑冰選手譚雅?哈定（Tonya Harding）的前夫和保標打傷勁敵南西?柯瑞根（Nancy Kerrigan）膝蓋。有關單位後來得知哈定知道這項計畫，慘遭終身禁賽。

愛莉森珍妮今天發表得獎感言時，感謝出席頒獎典禮的哈定本尊協助為這部電影的拍攝。這位女星說，這部片講述的是「美國階層的故事，被剝奪的一群」。

她說這部片是關於「一個無法擁抱自我的女性，關於真相，媒體所解讀的真相，還有我們每天早上起床告訴自己的真相。」（譯者：中央社陳昱婷）1070108

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