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絞肉料理讓你作菜不煩惱
絞肉是最相當普遍的食材，除了作成常見的肉臊外，還能有什麼變化呢？本書將要教你徹底的利用絞肉來作40道家常料理，不管是用來當主角作成獅子頭之類的料理外，也能是稱職的配角，如此豐富多變提供你料理絕佳的ideas，讓你不再為了每天的菜色煩惱，輕輕鬆鬆就作好家常料理。
◎目標族群：需要每天張羅家裡菜色的家庭主婦；喜歡研究料理者；餐廳創業者。
◎重點訴求：教大家如何徹底利用易熟好料理的絞肉作下飯的家常菜，既可當主菜又可以變化成配菜，並且連同絞肉滑嫩的小秘訣跟保存的方法一氣呵成傳授。
◎本書精選絞肉料理40道：砂鍋獅子頭、螞蟻上樹、魚香烘蛋、地瓜粉蒸肉、瓜仔肉、豆腐煲、香菇肉臊、樹子肉末炆苦瓜、蒼蠅頭、鹹蛋蒸肉餅、醬肉箭筍、蛤蜊蒸肉、芋泥丸、腐皮肉卷、麻婆豆腐、漢堡肉餅、絞肉鑲黃瓜湯、金錢菇扒生菜、鮮肉中卷、甜椒鑲肉、絞肉牛蒡、絞肉蒸豆腐、清蒸菜肉卷、炸茄餅、三杯丸子、紅燒絞肉鑲油豆腐、白玉丸子湯、芋丁蒸肉丸子、苦瓜鮮肉盅、杏鮑菇燒肉、紅燒豆辦魚、百花鹽椒蝦、蒜香豆干、淮山枸杞燴肉丸、糖醋油條、板豆腐滷絞肉、絞肉三丁、草莓丸子、夾心芋片、馬鈴薯炒肉末。
◎ 還要教你如何選絞肉：a.製作絞肉的最佳部位：夾心肉、後腿肉、五花肉、豬皮、牛絞肉、雞絞肉b.挑選豬肉基本原則
◎ 再加上有關絞肉的小嘗試！a.絞肉保存法則b.絞肉滑嫩的小密招（1p）
◎ 來不及買絞肉也可以自己作喔！ 絞肉DIY
作者簡介
江麗珠老師就像是鄰家媽媽般親切的麗珠老師，有著「糯米魔法師」的稱號，舉凡油飯、米糕、粽子、糯米腸、芋粿巧、肉圓、蘿蔔糕都是老師的拿手項目。之所以精通這些台灣小吃，原因就在於老師從小就非常熱愛料理，總是跟在媽媽身旁幫忙，而且擁有20多年的市場開店實戰經驗，並曾於開南管理學院教授烹飪課程、擔任過多家知名中餐廳的主廚，且擁有中餐烹飪丙級執照。
著作有「油飯粽子」、「排骨酥醃炸秘方」、「蔥油餅蛋餅」、「徹底學會蘿蔔糕」、「台灣道地炒米粉」、「台灣小吃美味傳承」、「15種懷念的古早冰」、「街頭巷尾美味排骨飯」、「大受歡迎港式煲湯」、「用烤箱作家常菜」等書。這次麗珠老師將以他神奇的料理技術，將可以是主角也可以是配角的絞肉，作出最美味豐富的料理，讓你家餐桌天天都有好菜色！
放下，才能幸福！：60個遇見幸福的生活秘訣
走過人生的低谷，你會需要這本書；
你會發現，其實幸福並沒有離開......
人生，偶爾一定會流淚。
不懂放下的人，只能任憑淚流，沉浸在悲傷情緒裡；懂得放下的人，選擇一笑而過，把淚水當作眼藥水。
無論如何，日子總要過下去；用樂觀的心過生活，未來就能無比樂活！
本書特色
別把過去的包袱，揹在自己肩上
別把他人的情緒，攬在自己心上
沒有人能真正了解另一個人，也沒人能決定你的幸福；別以為你的存在是為了帶給另一個人快樂，那樣思考只會讓你更傷、更累。
別期待他人會為你而改變，他們的人生不用你負責；別對過去的失敗耿耿於懷，放下過去才能看見充滿幸福的未來。
作者簡介
官家薇
曾擔任平面媒體記者，訪問過各行各業的成功人士，也從中得到許多啟發。堅持夢想、認真生活的人，要更懂得方法，才能協助生命達到富足與成功的境界！這是她所堅信的，也是快樂學習的動力。
著有《情緒沒了，幸福來了》等鼓舞人心的勵志書籍。
兩韓會談 美稱動武仍是選項
旺報【記者劉永祥╱綜合報導】
南北韓恢復對話，讓朝鮮半島情勢出現緩和跡象。美國國務卿提勒森美東時間5日稱，美國仍不排除以軍事行動解決朝核問題；他表示，美國希望透過外交手段實現朝鮮半島無核化目標，但外交努力須以強有力的軍事行動為後盾。另外，美韓兩國國防部長5日晚間通電話，表明將緊密合作促成半島無核化。
有關平壤組團參加平昌冬奧會，北韓的國際奧委會（IOC）委員張雄6日在北京機場表示，獲得參賽權的北韓花式滑冰雙人組選手「大概會參賽」。消息人士透露，張雄當天從平壤出發，可能赴瑞士就參加冬奧事宜與IOC磋商。由於北韓未在花滑雙人組的截止期限前報名，已由日本遞補取得參賽資格。
民族問題由自己解決
張雄對北韓組團參加冬奧表示期待，稱「因為是民族的盛典，應當順利舉辦清水木竹窗簾」。對於外界認為平壤此舉意在離間美韓，張雄表示，「儘管也存在不願意北南雙方交好的勢力，但民族內部問題應當由我們自己解決」。
提勒森5日接受美國有線電視新聞網（CNN）訪問，被問到川普總統發文回嗆北韓領導人金正恩「我桌上的核武按鈕更大更有力」，提勒森強調，北韓應該理解，雖然川普總統清楚表明美國希望透過外交手段達成無核化目標，但如果需要的話，這些外交努力有著強大的軍事行動做為後盾。
他指出，川普已表明動武不是美國的第一選項，但北韓和區域內國家須明白潛在風險有多大，以確保美國的外交努力獲得充分支持。目前外交努力已見到成效，去年聯合國安理會先後通過3個制裁決議，切斷北韓產品出口及限制其石油進口量。
美韓防長熱線保安全
提勒森表示，川普總統已向世界宣示潛在風險有多高，「因此我們必須達成外交成果」；最終目標是要達成朝鮮半島「完全、可驗證且不可逆轉的無核化」，這對區域安全及北韓都是好事。
他強調，美朝如何展開談判仍未明確，但平壤必須先釋出它理解談判的目標是達成半島無核化；如果北韓繼續飛彈試射及核試，將面臨持續且更嚴厲的懲罰。
南韓國防部長官宋永武和美國國防部長馬提斯5日就半島情勢交換意見。馬提斯重申對南韓提供延伸威懾等固若金湯的安全承諾，並將繼續對北韓施壓制裁，促其重返無核化對話。
南韓6日向朝方通報會談代表團5人名單，由統一部部長趙明均擔任首席代表。
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