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英式風味調茶:19款經典不敗配方×19款創意新鮮風味



動手玩調茶,享受茶飲新文化

體驗英式茶的優雅與創新,創造最適合你的調味茶


調茶彷彿是紅茶的造型師,讓紅茶換上全新風貌,將各式特色茶葉依不同比例調製,或是佐以花卉、水果、香料入茶,甚至混搭日常食材,讓紅茶不再只是一杯紅茶,變化出令人驚喜、難以言喻的好滋味!讓紅茶愛好者驚豔,也令紅茶入門新手愛不釋口。

★調茶:體驗一場感官饗宴與不一樣的生活風尚

真正好的紅茶何需調整?調茶是像旁門左道?如果還這麼想那麼就落伍囉!

或許你不知道,因為調茶,讓戰爭中的人們享受芳香茶的慰藉而走出陰霾;因為調茶,發展出新的商業契機振興了經濟;因為調茶,讓品茶不再侷限於學者文青、各種年齡都能輕鬆找到屬於自己的青春美味……

廣受世人喜愛的伯爵茶,就是一款流傳百年、相當經典的調味茶,紅茶混合了佛手柑清新香氣,創造出別具風味的茶口味!而世界第一款調茶,即是你我再熟悉不過茉莉綠茶,誰說調茶很冷門陌生?它早已悄然進入尋常生活中。

調茶原是一門相當專業的領域,調茶師須具備豐富的紅茶知識,知悉各種紅茶性質與特色和鑑賞紅茶的能力,才能創造風格、口味獨具的調味茶。Kelly老師這次將帶著眾茶迷們悠遊調茶的美味國度,只要掌握基本茶款的特性,了解不同食材的契合度,無論是花草、水果、香料,甚至便利商店常見的熟悉飲品,都能成為調茶的可口元素。Kelly特別公開私房調味祕方,以及輕鬆好上手的美味茶譜,無論是專業調製或是隨興玩樂,這本書都能讓你開心享受調茶樂趣!

★自在享用美味調茶,給自己的生活小確幸

調茶充滿樂趣與自由度,讓泡茶這原本只要熱水、茶葉解渴的事,也能利用短短十分鐘就升級成為特別優雅的飲品,更消化你不舒服的情緒、舒解心情的渴!日常就能享受調茶的小小玩樂,在苦悶的上班時刻、雜瑣家事之餘,生活也能悄悄精彩……

★各種甜蜜甘醇好滋味,調製出獨一無二的專屬茶品

●沁涼舒爽的蜂蜜冰茶、可爾必思冰茶、冰水果茶……體驗徹底清涼的爽快感

●香醇濃郁的咖啡奶茶、貝禮詩奶酒茶、豆漿奶茶……享受溫心又滿足的口感

●香氣十足的丁香藍伯爵茶、焦糖蘋果肉桂茶、酒香白蘭地茶……沈浸迷人餘韻的幸福

★品嘗紅茶的百變風味,你該知道的都在這裡

●認識經典品牌混調茶

●輕鬆上手的品茶方法

●調茶不失敗教學

●百搭基底茶有哪些茶款

●原味調茶與風味調茶的區別

●不同水質如何影響茶湯

●牛奶入大里落地窗簾設計茶的奇妙變化

●糖與茶的美味關係

●如何泡出好喝的紅茶、冰茶、奶茶

●日常食材入茶的對味祕方



用指尖翱翔的男孩:力抗裘馨氏肌肉失養症的真實歷程





重點不是生了什麼病,而是得了病之後,你成為什麼樣的人。

儘管罹患罕見疾病,日常生活全需仰賴他人幫助,也無法阻礙他對夢想的追求!

他用一根手指創業、收穫一段美好愛情,並透過寫作讓許多人獲得鼓舞與勇氣!

陰影之後,一定有陽光

180°轉身,就會沐浴滿身金黃

面對陽光的角度是一種選擇

端看你如何轉身

呱呱墜地後,生命也就開始倒數計時

這是個在日常生活容易被忽略的現實

或許值得慶幸,

我們通常無法得知生命走到終點的確切時間與方式

然而張云成自幼起便病魔纏身

隨著時間流逝身體的自控能力逐漸消失

日漸陌生的身體就像在默默倒數著死期

他的生命被斷言不會超過28歲

最後會因肺部肌肉萎縮無法呼吸窒息而死

當跌落生命幽谷

當知道必然走向死亡

這個世界以及那變得可預知的未來

你將以何種姿態面對

本書特色

即使沒有豐厚羽翼,只要相信希望,心懷夢想,堅持仰望陽光的角度,就算是無風之時,也能用隱形的翅膀換一種方式飛行。

名人推薦

郭台銘(鴻海精密工業集團總裁)

趙翠慧(周大觀文教基金會總執行長)

陳魯豫(大陸著名節目魯豫有約主持人)

感動推薦

●困難是很微不足道的,當我們遇到挫折時,想想云成兄弟。他們深深地理解上天讓他們活下來已經是一種恩賜,用鬥志和智慧去迎戰每一個今天和明天。------郭台銘

●雲成有顆慈悲的心,他總把別人對他的一點點好擴大成為一種恩情,我從云成身上學習到真正的謙卑與感恩。------趙翠慧

●我相信生命以不同的形式存在,每一種形式都有意義,云成讓我真切地感受到生命的高貴。------陳魯豫

想要身體更健康 肌肉質量要監測

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)

體重輕就比較健康嗎?許多民眾有量體重的習慣,但可不是唯一的健康標準。專家建議,想要更有效率進行健康管理,應該了解自身的身體組成,除了量測體重外,也要量測肌肉質量。

測量身體組成 更了解健康狀態

筋肉媽媽說明,體重不是評估健康的唯一標準,而BMI值僅代表身高與體重的比值,透過測量身體組成才能更了解健康狀態。舉例來說,測量肌肉質量能夠評估運動量是否足夠,以及是否需要改變運動頻率,檢視運動及飲食的調整。

肌肉質量低 容易免疫力下降

營養師張宜臻指出,隨著年齡增長,肌肉量慢慢流失,25歲開始,肌肉量以每年0.3至0.5%的速率流失;超過50歲,每年肌肉量流失速率更增加至3%,而身體器官及激素,都是由胺基酸、蛋白質建構而成,當蛋白質量、肌肉質量不足時,可能造成免疫力降低,容易感冒、生病。

正確飲食、運動 打造易瘦體質

張宜臻營養師強調,肌肉質量較高者,基礎代謝率也較高,也就是所謂的「易瘦體質」,不但比較不容易發胖,體態看起來也較健康,建議民眾根據自身狀態,訂定正確飲食及運動目標。

家用體組成計 隨時監測健康

國內業者推出家用體組成計,具有記錄體脂肪率、肌肉量、基礎代謝量、體內年齡、BMI值、內臟脂肪等級、推定骨量、體水分、肌肉品質等10大功能,搭配「Health Planet App」,隨時監測自我身體狀況,有效掌控個人飲食計畫與健身目標。

測量身體組成 喚醒健康意識

靜宜大學副教授兼體育室主任張維嶽說明,運用生物電阻測量原理,偵測體內油、水比例,再配合年齡、性別、身高、體重等進行綜合分析,比起單一測量體重,肌肉質量、內臟脂肪、體內年齡等數字,更能喚醒多數人的健康意識。

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