謝法紹的心情

• 東區電動窗簾設計推薦
• 大雅塑膠拉門

不只是一本美食雜誌！

2014最受期待全新形態飲食潮雜季刊！

紐約名廚&《時代》雜誌評選食神David Chang

驚異美食界&文化圈&老饕的飲食態度+廚藝主張+熱情創意！

◆上市熱銷！讀者盛讚：「最富搖滾精神的美食雜誌！」「終於有了一本沒有功利，只為有腦筋的人辦的一本美食雜誌！」「不俗的內容令人迫不及待想看下一集！」

◆超越食記食譜！結合旅遊、散文、藝術、攝影、漫畫、創意料理、專題報導、飲食文學，談天說地大鳴大放！

◆大廚帶路！大衛張帶領讀者深入各個飲食事件現場，如餐廳、廚房、農場、酒莊、市集、實驗室、大師論壇、廚藝教室等，與主廚及相關從業人員交心深談，看熱鬧更看門道！

◆最佳飲食書寫平台！每集關注一個主題，也探討其他議題，筆觸幽默犀利，觀點獨到深刻，敢言人所不敢言，深受死忠美食家喜愛，也吸引文藝愛好者追隨。

◆飲食藝術化！插畫家、漫畫家、塗鴨藝術家、版畫家、字型設計師、攝影師等創作手稿，提供歡樂好玩又不失個性潮感的閱讀樂趣和視覺感受。

◆作者群陣容最堅強專業！安東尼?波登的辛辣健筆、哈洛德?馬基的飲食科學教室、《千面美食家》作者露絲?雷克爾（Ruth Reichl）、《紐約時報》食評家約翰?艾吉（John T. Edge）、James Beard Award美食評論獎得主陶德?克里曼（Todd Kliman）等30位飲食名家。

◆30道大廚經典創意食譜！出自Momofuku和Arpège等知名餐廳及西班牙廚神阿爾札克（Juan Mari Arzak），捨棄煩人的食材步驟說明，改以理性邏輯觀點，清楚呈現每道菜如何發想及料理出來的思考過程。

◆中文版特別邀請國內名家助陣撰文，包括：李昂（作家）、朱慧芳（財團法人梧桐環境整合基金會執行長）、謝忠道（旅法飲食作家）、Liz高琹雯（美食作家）。

《Lucky Peach》是全新型態飲食生活誌，採季刊形式發行。背後創作者包括紐約知名餐廳Momofuku主廚、《時代》雜誌百大人物和評選食神、James Beard獎得主的大衛張、《Momofuku》美食書的共同作者彼得．米漢，以及製作TLC旅遊生活頻道節目「波登不設限」的艾美獎得主的Zero Point Zero製作公司。

每集關注一個主題，第一集的主題是拉麵。大衛張帶我們回到他立足餐飲世界賴以成名的源頭──拉麵──的故鄉日本，做一番拉麵巡禮。從這趟注定狂吃狂吐但仍勇往直前的東京食記中，勾勒出形塑這日本國民美食的種種學問藝術，以及拉麵廚神群像及其職人精神。

書中也探討其他議題，透過陣容堅強的作者群，如名廚作家暨美食節目主持人安東尼?波登、食物科學家哈洛德．馬基、食評家露絲?雷克爾（Ruth Reichl）、約翰?艾吉（John T. Edge）、陶德?克里曼（Todd Kliman）等30位大廚、作家及藝術家的生花妙筆，帶領讀者優遊在黃鹼麵和義大利蛋麵兩方優越性的討論中，看到各家泡麵特性的系譜學，以及人類是愛麵一族的吃麵史。還有在西班牙巴斯克地區，大衛張拉著安東尼．波登和名廚威利?杜凡尼，在黃湯下肚後，針對美國美食界和飲食文化平庸現象的大發牢騷……

《Lucky Peach》的飲食書寫不唱高調，沒有八股，盡是滿滿對飲食的熱情創意和有趣見解，有時甚且是自嘲搞笑的，還可一窺業界內幕。《Lucky Peach》也大開你的飲食視野，打破食物與藝術、音樂、政治、文學、文化的界線，不再西區防蹣窗簾壁壘分明，看到各領域人都把食物當成共同興趣。更棒的是，閱讀這些飲食佳文好圖而食指大動時，書裡還提供30道好吃又好做的大廚創意食譜，保證同時滿足你的腦袋、味蕾和肚子！

名人推薦

◆蔡珠兒

◆韓良憶

◆朱慧芳，財團法人梧桐環境整合基金會執行長

食安太嚴肅，食育太說教，保健又太老，我們需要一本用普世語言回歸吃飯生活的飲食雜誌。它的閱讀難度不要太高，但也不能膚淺到明明不好吃作者還要強顏裝笑，最好在趣味中夾帶一些地球村的趨勢，讓我們翻到最後一頁，還覺得意猶未盡，因此期待下一期的《Lucky Peach》飲食生活誌快快出刊。

◆李昂，作家

台灣美食繼續蓬勃發展，便需要立足臺灣，展望世界。《Lucky Peach》提供各種美食訊息、提升美食的種種方法，絕不可錯過！

◆Liz 高琹雯，美食作家

如果看膩了時下一味歌頌生活品味的美食雜誌，來翻翻《Lucky Peach》吧。它好玩、有哏又有深度，所謂寓教於樂大概就是這麼一回事。更何況，有什麼美食雜誌陣容能比David Chang、Harold McGee與Anthony Bourdain的集合還要夢幻呢？

◆陳陸寬，貓下去西餐快炒小館老闆

在這無法否認的飲食資訊爆炸且愈趨無趣的年代，我們需要的是一本離開經緯線的叛逆同人誌。

◆陳德政，作家

初到紐約不久，研究所班上的韓國同學帶我到東村的Momofuku Noodle Bar用餐，同學說，那家店的老闆是一名二十多歲的韓裔廚師，店一開張，便躋身紐約火紅的餐館，不接受預約，非現場排隊不可。那名韓裔廚師大名David Chang，後來又開設許多餐館和酒吧，這本Lucky Peach雜誌是他的新嘗試，廣邀不同背景的作者書寫飲食，及飲食延伸出的各種富生活感的題材。文章的故事性強，大量援引流行文化，讀起來新鮮又過癮，在古典的體例之外，實驗著一種向度更多元的飲食書寫形態。當然，你若單純是想自己動手煮一碗美味的拉麵，它也附有食譜。

◆馮宇，設計企劃公司IF OFFICE負責人

看Lucky Peach，當Lucky Man。

這年頭當好男人很難，以前只要好好賺錢乖乖付錢，太太就會給你好臉色，現在沒那麼lucky了，連出門上館子，都要自己找資料做功課，邊吃還要邊說出個名堂，讓全家人胃袋與腦袋都鼓鼓的，（然後自己錢袋就扁扁的）。為了家庭人生妻賢子孝，我更需要超越一般美食雜誌格局視野的精神食糧，就像這本已在國外大名鼎鼎的《Lucky Peach》，不僅內容有趣，涵蓋美食美酒、藝術文化與生活品味，還有刺激的視覺設計，能讓我飽足吸收之後，反芻給家人（用詞有點噁心！？），讓他們覺得這個爸爸老公檔次真高懂真多，跟我吃飯真值得。當然，此時我不能面露驕氣，還要識相地說聲：「能跟你們吃上這頓飯，我才是最lucky的男人！」

◆謝忠道，旅法飲食作家

翻閱《Lucky Peach》之後，讓我恍然悟到，這是一本超越我個人期待的美食雜誌，因為它結合了烹飪技術、人文歷史、科學營養、感官情緒等不同面向，完整而深度地表現一個主題或食材，讓人在口舌生津，想像垂涎之際，精神與心靈也同時得到滿足！

◆亞馬遜讀者五顆星好評盛讚：

「最富搖滾精神的美食雜誌！」

「終於有了一本沒有功利，只為有腦筋的人辦的一本美食雜誌！」

「如果你喜歡美食，喜歡閱讀美食文章，這本書將帶來歡樂、新潮且不同的經驗！」

「外頭有成堆的美食雜誌，只有這本是真正好的。請想像過去的Gastronomica雜誌和BoingBoing風尚網站有了愛的結晶，那就是《Lucky Peach》！」



不要說你不快樂



什麼樣的選擇，決定什麼樣的生活，今天的生活，是由我們三年前的選擇決定的，而今天的抉擇，將決定三年後的生活。選擇做個快樂的人，也預告你可以更有把握地走近成功。快樂是一種能力，它意味著能享受最好的，也能承受最差的。擁有快樂心境的人，在痛苦時，能看到希望，在壓力面前，能夠放鬆，請相信：「我能快樂，所以我能成功。」本書藉由一段段富啟示性的小故事，來啟發讀者培養快樂的能力、幽默的心境，主宰自己的心靈，心態快樂輕鬆，自然對人事物的看法、角度自然會不一樣，做事較能成功。想法決定我們的生活，有什麼樣的想法，就有什麼樣的未來。即日起，讓自己做個快樂的人，讓成功一步步走近你吧。作者簡介于慧晶大學歷史系畢業，曾任職廣告公司、雜誌社編輯。喜歡默默觀察人生百態，對人性抱有濃厚興趣，常常思考人性對一個人人生的影響。

中概股新春紅不讓 買盤競追逐

旺報【記者梁世煌╱綜合報導】

隨著美股表現強勁，中概股也跟著大漲，並受到市場資金的強烈關注。據了解，包括人人網、長三角精細化工等數檔在美掛牌上市的中概股股價均出現5至7成的漲幅，分析師指出，伴隨著全球經濟復甦，美股在2017年表現搶眼。2018年一開始，美股市場延續了這一趨勢，連帶也帶旺中概股的行情。

根據統計，由於美股不受近期非農數據不如預期的影響而保持漲勢，連帶各項與中概股相關的指數也跟著繳出亮眼成績。包括金龍中國指數5日大漲1.9%，續創17年高點，單周大漲7%，創下2年最大單周漲幅。其次，紐約梅隆銀行中國ADR指數5日也上漲1.6%，連續第五個交易日收高。

在個股方面，目前最受市場矚目的則是人人網，由於法人加碼搶進，人人網股價近兩日暴漲76%，而長三角精細化工有限公司則暴漲56%，創下1年來最大漲幅；英利綠色能源亦上漲24.4%，上漲力道不弱。另外，新浪、藍汛通信等公司的漲幅也都接近10%。

值得注意的是，2017年的最後一個工作日，已在那斯達克上市的奇虎360資產重組案獲得大陸證監會有條件通過，這個訊息讓市場對中概股回歸A股的預期大為升高，分析師指出，此一情況也讓中概股近期成為買盤追逐焦點，行情迅速升溫。

后里木片窗設計推薦挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，后里木片窗設計推薦多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

后里木片窗設計推薦從今天開始，你要對窗簾另眼相看。后里木片窗設計推薦窗簾的設計與搭配交給我們

后里木片窗設計推薦你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。后里木片窗設計推薦喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

后里木片窗設計推薦種類花樣多不勝數；后里木片窗設計推薦事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
后里木片窗設計推薦窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
后里木片窗設計推薦各種布料的差異：后里木片窗設計推薦棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 后里木片窗設計推薦

大肚窗飾軌道設計挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，大肚窗飾軌道設計多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

大肚窗飾軌道設計從今天開始，你要對窗簾另眼相看。大肚窗飾軌道設計窗簾的設計與搭配交給我們

大肚窗飾軌道設計你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。大肚窗飾軌道設計喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

大肚窗飾軌道設計種類花樣多不勝數；大肚窗飾軌道設計事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
大肚窗飾軌道設計窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
大肚窗飾軌道設計各種布料的差異：大肚窗飾軌道設計棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 大肚窗飾軌道設計

外埔巴洛克式窗簾挑選專業的窗簾設專家，找我們就對了，外埔巴洛克式窗簾多年的施作經驗，給予最完整的窗簾諮詢服務

外埔巴洛克式窗簾從今天開始，你要對窗簾另眼相看。外埔巴洛克式窗簾窗簾的設計與搭配交給我們

外埔巴洛克式窗簾你的房間就可以迅速的達到畫龍點睛之效。外埔巴洛克式窗簾喜歡品味生活的你，必定能在我們的服務上找到最完美的設計搭配！

外埔巴洛克式窗簾種類花樣多不勝數；外埔巴洛克式窗簾事實上只要學懂：樣式、布料、花色、風格，我們為您搭配絕對放心。
外埔巴洛克式窗簾窗簾樣式簡單分：布簾、紗簾、羅馬簾、捲簾、百葉窗、調光簾、線簾。
外埔巴洛克式窗簾各種布料的差異：外埔巴洛克式窗簾棉質、麻質、絲質、紗質、綢緞、絨質、人造纖維，我們應有盡有

• 外埔巴洛克式窗簾

• 大雅客製化窗簾 -後續服務最佳的窗簾廠商
• 大甲電動窗簾設計推薦 -施作時間短品質好的窗簾設計公司@E@