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菲傭入廚手記：切好菜．煮靚餸
滾刀塊、切粗絲、切圓片、切粒……家傭掌握基本切法技巧嗎？
基本刀功，說難不難，要家傭徹底瞭解箇中秘訣，著實需要下點苦功。
資深烹飪導師Feliz Chan以深入淺出的示範步驟，介紹十款常用蔬菜的切法技巧：燜蘿蔔用滾刀塊？如何保留原塊椰菜包釀餡料？洋蔥縱切絲或橫切絲有何不同？將食材切成不同的大小、厚度及形狀，影響其受熱及入味程度。作者以淺白的圖文，指導家傭針對不同食材，選用恰當的切法，發揮材料特性，輕鬆炮製好菜。
本書特色
作者Feliz Chan擁有豐富的烹飪經驗，曾出版菲/印傭食譜共11套，深受讀者歡迎，而且銷量不俗，多次再版重印。
全書介紹十款常用蔬菜的切法技巧，如蓮藕、南瓜、椰菜、馬鈴薯等，圖文並茂，針對材料的特點，選擇不同的切法，以顯淺的文字指導家傭，例如：滾刀塊、切粒、切大塊、切雙飛、切圓片等，家傭一看即會！
不同的食材，切法各有分別，作者針對不同切法，建議合適的烹調方法，如滾刀塊適合燜煮；切條適宜快炒等等，書內更提供32道惹味食譜，無論葷菜素菜，絕對迎合全家人的口味。
茄子切成滾刀塊有何好處？如何將滑溜溜的木耳切成幼絲？家傭面對一大堆刀功疑難，作者在書內有詳細的解釋，讓家傭輕輕鬆鬆掌握竅門。
全書中、英對照（菲傭）；中文、印尼文對照（印傭）。
作者簡介
Feliz Chan
擁有豐富的烹飪經驗，曾出版菲/印傭食譜或其他湯譜，均深受讀者歡迎，而且銷量不俗，多次再版重印。
每一次困境，都是療癒的開始：遇見內在12種人格原型，重新找回生命主導權
華文界首創全新自我療癒法
幫助你面對困難、透視內在、轉化生命
用「12人格覺察療法」找到內在力量，
做你自己的療癒師。
無論是沮喪、憤怒，或悲傷，
12種人格帶來的傷，也是12份讓靈魂成長的美好禮物。
十二種人格，就是十二條療癒之路。
用「十二人格覺察療法」找到生命為你準備的寶藏。
當你在工作上焦慮不安、恐懼出錯，
可能是「完美主義者人格」失去平衡，讓你忍不住百般挑剔，看不見自己的好。
當你在感情中常覺得沒有安全感，老是擔憂被拋棄，
也許是「嬰兒／母親人格」提醒著你，你太害怕分離於是依賴，結果，常忘了照顧自己。
當你在家人身旁常感到疲憊，覺得自己老是被迫犧牲，甚至收拾爛攤子，
很有可能你的「拯救者人格」其實已經呼救很久了，要你為自己重新找回力量。
你也許不知道，我們其實都由十二種人格組成。
這十二種人格分別帶來不同的天賦，也為每一個人設計了專屬的挑戰。
每當你陷入困境、捲進情緒的漩渦，
那都是你內在某個人格正在說話，試著提醒你忽略了什麼，並暗示轉機所在。
正因十二種人格藉著各種生命情境，輪流演出不同的困境，
才讓我們有機會真正「認識自己」，從困境中走上療癒之路，也找回生命的主導權。
榮格說：「你沒有覺察到的事，就會變成你的命運。」
唯有真正透視內在，才能鍛鍊心靈的力量，真正成為自己生命的主人。
華文界首創全新自我療癒法「十二人格覺察療法」理論源自占星學和心理學，能幫助你從覺察內在，走向如實接納，最後勇敢地改變，轉化生命。
──全新的「十二人格覺察療法」帶你走上療癒之路──
◎簡單易懂──十二人格原型來自熟悉的十二星座，結合占星與心理學原型概念。本書提供「十二種人格」的完整認識與全面性的療癒方法，分項列出，清晰易懂。即使沒有占星知識，也能找到與內在對話的途徑，鍛鍊強韌的心靈力量。
◎方便實用──本書按部就班，幫助你找出問題癥結並循方法療癒，讓你成為自己的療癒師，也享受探索內在、不斷學習的樂趣。只要逐步學會「十二人格覺察療法」，就得以一步步解決困境，轉化生命。
◎多重用途──有循序漸進的「基本使用方法」，讓你學會與內在對話，日漸累積，重拾生命主導權；靈活運用的「進階使用方法」讓你更進一步地深入自己內在，反覆閱讀練習，從每一次的生命經驗挖掘出生命等著給你的禮物；從情境認識的「情緒索引」讓你按圖索驥，面對困境不再孤單無依，從情緒問題找到相關聯的人格，探索這個人格想要提醒你的訊息。
◎深刻剖析──從熟悉的生命情境切入，能直視情緒背後真正的癥結點，提供對症下藥的改善方法。於是每一種困境都是蛻變的契機，每一回挫折都是成長的推動力，從「覺察」、「接納」，到「改變」，你會發現，只要願意深入內在，生命可以是無限寬廣的驚奇旅程。
──基礎篇：「十二人格」有哪些？──
1憤怒急躁的戰士人格──沒有目標與挑戰的人生，如同已死。
2擔憂匱乏的製造者人格──一日貧苦，終身錢奴。
3思緒紛擾的信使人格──以為頭腦萬能，卻困於萬萬不能。
4不安敏感的嬰兒／母親人格──歸屬總在彼方，分離總成恐慌。
5挫折退縮的孩童／英雄人格──用盡全力，只為吸引目光博得喝采。
6焦慮擔心的完美主義者人格──若不完美，天誅地滅。
7寂寞渴愛的女神人格──只有他人的愛與認同，才能完整我。
8恐懼執著的煉金術士人格──若不緊抓那唯一，我的世界便全盤崩解。
9義憤填膺的旅人人格──以為是正義，卻激化了仇恨與對立。
10沉重抑鬱的嚴師人格──最難征服的，是心裡那座高山。
11疏離孤寂的改革家人格──萬般不自由，高處不勝寒。
12失落哀憐的拯救者人格──在深淵中等待一絲曙光。
──進階篇：「十二人格覺察療法」Q&A──
●我已經知道「十二人格」有哪些了？但他們是從何而來的？
「戰士人格」、「製造者人格」、「信使人格」等「十二人格」分別來自十二星座，可說是十二星座原型的「人格化」。這十二個人格原型就像十二個演員，共同為我們每一個人的生命攜手合作一齣獨一無二的劇碼，為我們創造各種具備挑戰性的困境，也創造美好的經驗讓我們享受生命。在本書第三章中，將有針對十二個「人格原型」簡潔詳細的介紹和療癒指引。
●這十二個「人格原型」我全都有嗎？
是的，這十二個人格原型你全都有，每一種人格原型「同時」運作著，只是強弱程度不同，展現的生命領域也不同，因此，我們不一定對每一個人格都有清楚的自覺。唯有認識所有人格，一步步練習覺察，才會漸漸發現，每一種人格的「目的」不同，為你帶來的挑戰和體驗也不同。
●我不太了解十二星座，我能讀懂這本書嗎？
作者已經將這套方法整理好，有詳細的步驟，和冥想導引，也有完整原理說明與案例分享。不需要硬記十二星座、行星、宮位是什麼，按照導引，就可以讀懂，並切合自己的需求獲得所需要的幫助。
這不是一本星座書，它不會告訴你：你是獅子座，為人大方，可能有點虛榮。這也不是一本運勢書，它不會告訴你：今天出門適合穿綠色，職場上小心口舌之爭。這是一本教你真正「認識自己」的書，再深入認識之後，你可以針對問題，自行進行省思和療癒，找出答案。你可以呼喚自己需要被療癒的內在人格，或是當需要其中一個內在人格力量時，主動尋求它的協助。
●如何使用這本書？
本書詳解各人格平衡狀態佳的時候在各領域的良好運作（例如完美主義者人格在工作上可以是細心謹慎、注重細節的），也會說明當這個人格失衡時會為讀者帶來哪些困擾（例如完美主義者人格失衡時，可能造成當事人對「出錯」這件事的過份恐懼，而累積心理壓力）。
另外，本書除了完整的理論說明，也提供實質的解決方法，包含立即性的方法（善用其他人格的協助、冥想導引），也包含可以長期練習以便轉換信念的方法（肯定語、實際行動）。
本書更附有「進階使用法」，等覺察療法熟練之後，讀者可以嘗試「每週一次探索一個人格」，可視為心靈的每週健檢，也有助於更深入探索自己未知的內在。另外也有翻書占卜式的使用法，提供特殊狀況問題時可以試著使用。
●我還是不知道該從哪一個人格開始看，怎麼辦？
如果你不知道該從哪一個人格開始讀，或還不想從頭開始讀到尾，除了進階使用法中的「翻書占卜法」、「每週一次探索一個人格」之外，你也可以查詢自己的太陽星座、上升星座，先從與這兩個星座相關的人格開始認識起。此外，你還可以鎖定某一種情緒，利用本書末尾的附錄「情緒索引」，查詢這種情緒可能是源自哪一個人格正在運作。
●「十二人格覺察療法」和占星有什麼不同？
和占星相較之下，「探索十二人格」同樣可以領悟今生的課題，同樣能夠找得到面對課題的做法、療癒傷痛的方法，卻可以省去學習占星的繁複過程。
然而，請必須理解：本書提供的十二人格內容，並不能取代正式而專業的占星諮詢。星盤所呈現的絕對是更精確、更具個人性的，單向的閱讀和雙向的諮詢，也各自具有獨一無二的效果。
不過，本書設計的覺察過程，能帶來改變的意願與向內探索的能力，對於個人內大雅直立式風琴簾設計推薦在成長與生命情境的轉換一定能有關鍵性的助益。
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（按姓氏筆畫順序排列）
國發會：移民專法研擬中 政策方向農曆年後出爐
新住民在台生活，常面對法律、語言、文化上的挑戰，導致遭到歧視或不公平對待，且國內的移民政策法規偏向管制和防堵，對此國民黨立委林麗蟬已提案修正「新住民基本法」，強調這是完善移工政策第一步，國發會也對此回應，移民專法刻正研擬中，政策方向將在農曆年後出爐。
我國自馬政府102年擬定人口政策白皮書後，政府就未再針對人口政策進行整體性規畫，林麗蟬對此表示，「人口政策」乃係一國之基本政策，研析一個國家的人口數量、素質、結構及分布情形，便可洞悉這個國家的強弱盛衰及其未來之發展。
林麗蟬指出，目前新住民常因缺乏正式網絡支持、語言、文化隔閡等問題，導致生活需求窘困與社交活動受到限制，且國內的移民政策法規偏向管制和防堵。她說一套完整的移民及人口政策，始能吸引更多優秀外籍人才來台，增益我國國際競爭力，並令外籍配偶權益的保障更加周全，強調「新住民基本法」就是完善移民政策的第一步。
國民黨立委蔣萬安則說，國內法制層面許多亟待改善的部分，尤其是國籍問題長久以來懸而未決，過去由於法規關係，讓台灣成為無國籍人球製造者。基於人權問題，應盡快修正相關法規，讓人民至少保有一個國籍。
政大法律系教授廖元豪強調，目前政府機關面對移民相關問題，大多採取本位主義，無法通盤性思考，而要吸引國際移民來台，設立專門移民部會以及建立相關移民專法是政府未來要努力的方向。
台灣新住民親子關懷協會理事長陳英俊則說，法制化是國家進步的指標，目前國家的「移民政策」方向不明，讓人覺得是「愚民政策」，所謂的「先安心後安家」，這句話對新住民來說只是一句空談，希望能夠看到行政院盡速提出移民專法的草案送到立法院審議，「這是全部新住民的期待。」
國家發展委員會人力發展處副處長謝佳宜回應，目前國發會對於移民專法刻正研擬中，但目前尚未有立法方向或是具體立法時程表，政策方向將在農曆年後出爐。
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