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其他新聞

竹筴魚要從哪裡吃起?:約會、宴席、餐敘,印象一百分的用餐禮儀





46、韓、中、西料理,優雅品嚐,從容享用!


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常見料理的正確吃法,各國飲食的基本禮儀,

以可愛的漫畫插圖解說,簡單有趣,一目瞭然。

讓你在約會、宴席、聚餐、洽公場合,給人印象一百分!

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吃鹽烤竹筴魚時可以直接翻面嗎?

魚刺要怎麼吐才不會很醜?

沒有菜單的高級壽司吧要怎麼點菜?

螃蟹要怎麼吃才不會弄得一片狼藉?

博多拉麵不但可以加麵加湯還可加叉燒?

炸雞翅要怎麼啃才不會看起來很粗魯?

泰式料理要右手拿湯匙左手拿叉子?

吃韓式料理時不能把碗從桌上拿起來?

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你知道坐在高級壽司店吧台的位置吃美味壽司時,是不能夠將廚師放在吧台上的壽司拿到自己面前享用的嗎?吃天婦羅時,必須依照食材的口味輕重來選擇調味料嗎?壽喜燒的吃法,關西、關東大不同?鰻魚飯要如何三吃?精緻的懷石料理應該怎麼吃?還有使用筷子的禮儀,盤坐的方法,茶道的禮儀等,《竹筴魚要從哪裡吃起?:約會、宴席、餐敘,印象一百分的用餐禮儀》都有詳細的介紹。

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除了日式餐點的禮儀外,其他像是西式餐具的使用順序,以及法式、義式的套餐品嘗順序,到西餐廳應該遵守的規則,以及肉類、魚類菜餚要怎麼吃才正確等等,本書有敘述分享。除此之外,也介紹了中式、泰國、韓國的餐點應該怎麼吃才正確等,內容包羅萬象,讓你對各國飲食文化有更深一層的認識。

本書作者相信,只要了解正確的吃法,食物也會變得更加美味。



每一天,都是放手的練習:當我們能愛自己,就能準備好,付出愛與接受愛



超過八百萬讀者認為本書救了自己的命
《時代雜誌》特別推薦:
作者了解痛苦的感覺,她對那些還在載浮載沉的人感同身受,
為他們丟出了一條救生索。


療癒與成長的最好方式,
就是誠實面對自己,為自己的痛苦扛起責任,
好好照顧自己。

我們與自己的關係,是我們最需要維持的重要關係。
這段關係的品質,會決定我們人生的品質。

因為,
如果我們能學會認真看待自己,別人也會認真看待我們。
如果學會對自己一笑置之,我們就能做好準備,和他人一起歡笑。
如果學會信任自己,我們就會成為值得信賴的人。
如果能感謝自己的一切,我們就能愛自己。
如果能愛自己,也接受自己的渴望和需求,我們就能做好準備,付出愛與接受愛。

站在新的起點,放下舊有的過往,敢於改變,找回內在的平靜,全新開始吧!

本書作者一生中曾遭遇過遺棄、綁架、離婚,喪子等等痛苦折磨,她以自身的經歷與對生命的省思,用小小一則一則的話語,來告訴讀者,如何在我們的內在找尋到快樂與平大安壁紙壁布設計靜,而當快樂難尋時,我們要如何愛自己,寬待自己。

作者提醒我們,問題都會有解決的辦法,而我們所能做的最好的方式,就是為自己的痛苦負起責任,好好照顧自己。作者鼓勵讀者記住:每一天都是一個機會,可以讓我們重生與更新。?

調整呼吸、微笑、放鬆,然後放手,作者要讀者練習學會放下心中的執著,釋放所有的情緒,接受自己的能力有限,掌握自己的力量,勇敢邁向前。

本書特色

★超過八百萬的讀者認為本書救了自己的命。
★1990出版以來,超過22年仍暢銷不墜!
★紐約時報暢銷書
★美國亞馬遜書店心理健康類排行榜第三名、健康養生類第四名
★《時代雜誌》特別推薦
★全美心理諮商師、心理治療師推薦
★英、美亞馬遜讀者五顆星推薦
★本書每天給你力量,讓你練習如何愛、信任自己、處理情緒、接受別人幫助、給予他人援手、運用自己堅定的信念,還有,享受快樂。然後你會發現,這一年,溫暖又平靜地度過了。

作者簡介

梅樂蒂.碧緹(Melody Beattie)東勢百葉窗設計推薦

1948年生於明尼蘇達州,曾做過記者、自由撰稿作家。1986年她開始有出書的想法,遭到20家出版社拒絕之後,終於找到伯樂,暢銷書《超然獨立的愛》於隔年出版後,讓她成為美國最受歡迎的心靈勵志作家,而她的成名作已銷售超過八百萬本,翻譯成十餘種語言,直到今日仍十分暢銷。

碧緹之所以受到數百萬讀者的信任,相信她睿智的話語與指引,是因為她曾親身體驗過他們正在經歷的痛苦。她這一生中,遭遇過遺棄、綁架、性侵、酗酒、嗑藥、離婚,喪子。透過自己的生命經驗和生活的感想,她深入淺出寫下如何勇於突破的信念和哲學,因為她深刻了解被拋棄的感覺,知道怎樣幫助那些還在痛苦中載浮載沉的人。

在過去25年裡,碧緹已出版18本書,包括《超然獨立的愛》、《旅行讓感覺更好》、《珍愛》、《超越共依存症》、《悲傷俱樂部》、《愛我,就不要控制我》,在報章雜誌發表過數百篇文章,並常上「歐普拉秀」等許多電視節目,時代雜誌與People等亦常常專訪她。她也常在全球各地演講。目前她定居在南加州。

譯者簡介

畢非(Bibliophile)

畢業於師大翻譯研究所,正職之外無法忘情於文字,每每在趕工之餘告誡自己要和爆肝人生說再見,但往往卻又心癢難耐地接了下一本書。非常享受現在「一人一貓一陽台」的生活。

吃香蕉打壞骨本?食藥署:反而可補鈣,但這類人應少攝取


【早安健康/鍾佩錦 報導】網路流傳「吃香蕉會傷骨頭」,引發熱議。據媒體報導,許多長輩因此擔心吃蕉打壞骨本,拒絕吃蕉,食品藥物管理署闢謠專區今天澄清,香蕉不會影響骨骼,反而含有豐富的鈣質,可協助補鈣。


食藥署說明,人體主要影響鈣質吸收的因素是維他命D和適當運動,體內的鈣離子與磷酸根會依比例形成骨鹽後,沉積在骨質的缺口處來修復癒合,並不會因為香蕉含有大量的礦物質鉀和磷而有所影響。



其實,香蕉是預防心血管疾病的好夥伴,因其富含鉀,能排除體內多餘的鹽分,並助於擴張血管、降低血壓。根據2013年世界衛生組織發表的飲食準則,建議每日鉀的攝取量應達3510毫克,但是台灣人平均攝取量與西方相比偏低。

唯一需要減少香蕉食用量的是腎臟病患者,因為香蕉屬於高鉀食物,可能會誘發高血鉀症或導致心律不整等。高鉀食物還包含:低鈉鹽、海帶紫菜、咖啡、茶、奶粉、小魚乾、蝦米,以及棗子、柿子、香蕉、奇異果等水果。

此外,香蕉也具水溶性食物纖維及寡糖,兩者都能改變腸道生態、增加益生菌的數量,提升免疫力。由於也含有非水溶性食物纖維,吃進肚後會在腸內膨脹數十倍,刺激腸壁促進蠕動解便秘。

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