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其他新聞

在家焙煎咖啡



自己動手焙煎咖啡

在家焙煎咖啡生豆已不再僅限於少部分咖啡迷,在家簡單焙煎咖啡的人越來越多。當自己能夠焙煎美味的咖啡時,會感到格外有趣,希望與家人或好友一同品嚐,當聽到他們說「好好西區折景簾設計推薦喝」時,會湧出更想焙煎的意願。另一方面,雖然只是加熱咖啡豆的單純作業,但若要每次焙煎出一樣風味的咖啡並非是件簡單容易的事,而這正是焙煎的奧妙之處。焙煎的樂趣增加後,進而了解其中奧妙,越來越有興趣的人似乎不少。

本書正是針對想在家以現有的濾網或小型焙煎機來享受焙煎咖啡的人,以及希望今後自己動手焙煎咖啡的人,由專家提供秘訣的一本咖啡焙煎技術手冊。

除了介紹如何運用等同於營業用焙煎機器一樣原理的濾網來焙煎之外,同樣地,也介紹使用小型簡易焙煎機能焙煎出高水準咖啡豆的要點所在。只要各位能把這些秘訣與要點付諸實行,就能在自宅品嚐美味的咖啡而露出滿足的笑容。

本書特色

1、認識咖啡的基礎─由咖啡種類、產地、特性到焙煎咖啡所需的器具,皆有詳細的介紹。讓你重新開始認識咖啡。
2、咖啡煎焙問題Q&A─書中列出了各式各樣的咖啡疑問,不論是咖啡焙煎的時間、方法,或者有無替代工具,想要知道的疑問,就請翻閱問題Q&A!

作者簡介

天(土反)信治

1951年2月生於東京。高中畢業後踏入喫茶業界。
在銀座、池袋、神田等喫茶店擔任酒保,之後任職於中型焙煎業者,學習用普爾帕特焙煎機來焙煎,30歲時在淺草橋開設出售咖啡豆的店WILD咖啡。5年後又開設上板橋店,7年後在高島平興建兼自住的焙煎工廠,設置10kg與15kg的焙煎機。自2001年起開始在網上販售生豆與焙煎機,自2004年起開辦濾網焙煎教室,致力於家庭式焙煎至今。

WILD咖啡網址www.wild-coffee.com
從網址能購買生豆與焙煎機、濾網。



冷血救世



心地善良是迎接你下地獄的天使;獸性智慧是帶領你上天堂的魔王。

不用說話也能發出「順我者昌,逆我者亡」的氣勢;為什麼基因會「逼使」男女偷情;獸性智慧的成功秘訣;為什麼不能夠用同情心來愛人;行善的智慧;給人錯覺你是鎮定的肢體語言秘密;看穿別人向你認錯的動機;自保和不被人出賣的心法;追債基本功;收買對手的銷售員來幫你拖債的方法;為何出賣了朋友還會被當成救世主?老闆不會將「要求」講清楚,所隱藏的目的;正確拒絕人的三個原則;如何區分真假滿口仁義道德的人;偽君子的說話方式;拍馬屁拍到識英雄重英雄的技巧;如何罵了人,他們還會照樣尊敬你;為什麼追女人的目的不是為了要照顧她?得到「聰明老闆」和「笨老闆」賞識的方法;為什麼叛逆的人才有競爭力?消極會快樂,積極會痛苦的秘密;女人要與男人發生親密關係之前,一定要問自己的四個問題;為自己和他人解決困境的兩個必問的問題;女人什麼時候最容易出軌?如何勾鎖著伴侶的身心靈,使他們對你專一

本書特色

本書教你瀟灑的看穿人性,冷血的笑傲救世。如何與狐狸般狡猾、獅子般兇猛的老江湖交涉,在競爭激烈的商場,爾虞吾詐、人吃人的叢林社會中叱?風雲,屹立不倒!

如果你未涉入社會或剛涉入社會,這本書你要奉為聖經寶典;如果你未入商場或剛踏足商場,這本書你要再三閱讀,視為天書;無論你是飽經世故,或經驗不足,這本書將如同佛們獅子吼,晨鐘夜鼓,讓你從童話世界,夢幻世界驚醒,亦如航海明燈,走出人生的迷霧!

人有三等:第三流的人一輩子看不透人性本質與商界的遊戲規則,他們深陷在錯覺迷霧交織的夢幻中;第二流的人看透了,明白了,但是卻不能自拔,甚至無可奈何;第一流的人不僅看透想通,並懂得如何遊戲人間應對你的一生。

請借用本書所有的故事,從中汲取教訓,用一本書的內容,豐富你一生的經驗!

作者簡介

李民傑

年輕時乃膽小懦弱者,後熟讀各種權謀之術,完全改變其人生觀:以思考方法,價值觀,權謀手段當作人生三寶。曾任職於海外上市公司,開創該公司十數年來,最高的銷售記錄:用一天的時間即可完成公司一個月的銷售額。由於沉迷宗教修煉,隻身遠赴香港拜師,閉門專修三年。現任職兩家公司之執行董事。曾受國際銀行邀約作演講,乃金融產品爭相邀約的行銷策略顧問。

江健勇

研習NLP(神經語言程式學)多年。旅居加拿大九年,在加拿大NLP培訓中心(NLP Canada)受訓。擁有NLP高級講師和催眠師專證。為國際企業機構、保險、傳銷等大型企業,如:Intel,John Hancock,Prudentail提供專業內部培訓與行銷策略顧問,是各電視電臺爭相邀約的節目嘉賓。強調不斷學習,不斷分享的觀念。

2002年兩人創辦『權謀兵法道』課程,傳播『奸的好人』之思想。2005年11月兩人合著《勾魂奪心洗腦催眠》一書,上市後首次在新馬兩地打敗外國作家,如:《藍海策略》,劉墉的《以詐止詐》,《達文西密碼》,2006年成為新馬兩地第一暢銷書。

寶可夢終於獲准 進大陸市場

兩年前掀起全球熱潮的手機遊戲精靈寶可夢(Pokemon Go)今天傳出終於獲得中國大陸官方批准登陸。

香港明報和大陸新浪科技引述英國金融時報(FT)消息,遊戲開發商Niantic公司宣布與大陸網易公司達成合作協議,網易將幫助Niantic適應中國大陸的網路監管規定。

總部位於美國舊金山的Niantic公司創辦人漢克(John Hanke)說:「希望將當前的遊戲推到中國市場。除此以為,我們還有機會在中國,為中國和全球市場開發遊戲。」

金融時報報導,精靈寶可夢在2016年發行時,曾掀起全球熱潮,數億玩家下載遊戲;然而到了2016年年終,熱潮冷卻,許多玩家退出遊戲,獨剩「穩定」的玩家團體。隨後Niantic繼續完善遊戲,推出更多新功能,包括現實世界的天氣將影響遊戲。

報導說,Niantic這次準備的「燃料」是來自包括網易在內投資者提供的2億美元(約新台幣59.6億元)資金。

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