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日本酒全圖鑑【東日本篇】
嚴選東日本的日本酒988支
新政、十四代、飛露喜、仙禽、菊姬、神龜、
八海山、天狗舞等等，一舉網羅東日本的銘酒！
所謂東日本，指的是包括：北海道、東北、關東、甲信越、北陸等地方，本書針對上述這些地區，介紹涵括日本20個都道府縣的酒藏以及推薦的銘柄，包括使用的酒米特色、釀造方法、酒液帶有的風味＆色澤、適合飲用的方式等等，不僅能讓你一舉看懂日本酒標籤上的說明，還可以學會讓酒喝起來更美味的祕訣！
其實日本酒依照釀法、飲用溫度的不同，會呈現出完全不同的風味，該如何挑選適合自己的酒，並以最佳的溫度帶出酒的極致美味，其實裡面蘊藏了許多學問。本書從釀製方法、風味區分、挑選標準到適合的飲用溫度＆酒器，完整收錄了品味日本酒必備的各種知識，絕對能讓你從新手晉升為酒通！學會判讀和挑選的技巧後，不妨依照個人的喜好，享受從數百瓶酒款中尋覓命運中的那一杯的樂趣！
◎何謂日本酒度？
指辨識甘辛度的數值。正數值愈高為辛口，負數值愈低則為甘口，不過風味也會隨著兩者間相對性的平衡而變化，因此僅供參考。
◎日本酒度與酸度的關係為何？
「甜」或「辣」是挑選日本酒時的一大重點。實際上這與酸度有密不可分的關係。即使是日本酒度相同的酒，在「甜」或「辣」上的感受也不會一樣，這是因為酸度不同使然。倘若酸度較低，大多時候會先感受到甜味，舉例來說，就算是日本酒度同樣為±0的酒，若酸度低則口感淡麗，酸度高則予人濃醇型的感受。酸味不單只是「酸酸的」而已，而是詮釋日本酒風味的重要元素。
◎應該常溫、冰鎮或加熱飲用？
日本酒有一個特色，就是「最佳飲用溫度」的區間比啤酒或葡萄酒等酒類還要廣。不僅如此，香氣會因為細微的溫度差而產生複雜的變化。一般而言，香氣佳的吟釀系適合微冷的溫度，生酒則須確實冰鎮；純米酒或生酛系適合常溫或溫燗，熟成酒則須經過加熱，如此可讓各別的風味更為鮮明立體。
◎如何挑選符合日本酒特性的酒器？
若要享受華麗的酒香，選用能讓香氣散發出來的較大玻璃杯為佳。若是冷酒，則挑選可以在酒變溫前喝完的小型酒器。硬質的瓷器或玻璃容器，應該與沁涼的飲用口感十分契合。品飲燗酒的話，則選擇具保溫效果的厚質陶器或錫製酒器。
◎如何依日本酒的色調來挑選酒器？
希望能挑選透明的玻璃杯或能增添酒液光輝的酒器來展現酒的美麗顏色。呈黃色或褐色的酒，若使用黑色或褐色系的燒締酒器，看起來會變得混濁；而濁酒若使用透明的玻璃杯，飲用後會留下痕跡則失去了美感，只要避免上述這些情況就無可挑剔了。
本書特色
★【酒款最豐富】收錄近千款日本酒，可以一次完全認識北海道、東北、關東、甲信越與北陸地區的東日本銘柄！
★【內容最扎實】介紹日本酒的釀造過程、種類＆風味區分、適合使用的酒器等實用知識，讓你快速晉升為日本酒達人！
幸福，從心開始-活出夢想的十個指南
＊行政院衛生署國民健康局「2007健康好書?閱讀健康」心理健康類推介獎
＊行政院新聞局2007年第二十八次中小學生優良課外讀物
你可知道，是什麼力量引領我們走向遠處？走向那充滿愛、信賴、喜悅及豐足的未來？答案是--我們的心。當我們勇於夢想，有自覺地選擇自己的人生，以堅定樂觀的決心朝向心中描繪的願景前進，身邊的人也會分享到這份意願的能量，一連串美好的改變將隨之發生！
然而，我們心中卻也矗立著許多高牆，不斷地阻礙自己前進，包括不安全感、缺乏信心、自我批評、恐懼與創傷、想要用犧牲和退讓來討好他人的渴望…，這些舊有的行為模式和思想習慣，使我們失去追尋的勇氣，遠離生命的美好和奇蹟。
栗原夫妻是著名的知見心理學訓練師，他們從日常生活著手，以簡潔、柔軟、充滿正向能量的書寫方式，提出實現願景（Living The Vision）的十大指南，幫助人們勇敢活出夢想、覓得富足的幸福。實現願景的十大指南是：
＊什麼是願望？──給無法實現夢想的你
＊什麼是生命？──給缺乏企圖心的你
＊什麼是自己？──給尚未發現自我的你
＊什麼是力量？──給討厭責任的你
＊什麼是冒險？──給佇足在機會前的你
＊什麼是寬恕？──給不懂得表現自己的你
＊什麼是療癒？──給無法獲得分享之樂的你
＊什麼是真愛？──給無法邂逅真命天子的你
＊什麼是快樂？──給缺乏生命活力的你
＊什麼是自由？──給害怕承諾的你
每個人都擁有讓美夢成真的心靈力量，書中於每個章節後面，都提供簡易的自我練習題，書後並附有精美的「願景卡」，可剪下隨身攜帶，作為行動的指南或提醒。祝福你從這一刻起，以微笑站上自己人生的舞台，活出充滿美好願景的幸福人生。
作者簡介
栗原英彰（Hideaki Kurihara）
畢業於日本學習院大學經濟系，美國明尼蘇達州大學交換留學生。美國知見心理學訓練師研習結業，取得國際知見心理學大師級訓練師資格。曾任職於外資企業、財團企業，並躍升為最年輕的董事會董事。特長為將知見心理學應用於企業管理。
栗原弘美（Hiromi Kurihara）
畢業於立教大學英文系，為追求自我成長而投入心理訓練師及諮商師的工作，成為亞洲地區首位國際知見心理學大師級訓練師，輔導案例達兩萬人以上。著有《馴夫講座—幸福婚姻的七堂課》（心靈工坊出版）。
譯者簡介
詹慕如
台灣大學歷史系、東京設計師學院工業設計科畢業，目前就讀於輔仁大學翻譯學研究所，並從事專職日文口筆譯。
蜜拉索維諾曾遭染指 父親放話要殺「淫魔製片」溫斯坦
「好萊塢淫魔」哈維溫斯坦被超過80位女性控訴騷擾，其中奧斯卡得主蜜拉索維諾的明星父親保羅，直到她接受訪問才驚聞女兒曾遭染指，氣得怒罵哈維別想逃過進監牢，若是法律沒給應有的制裁，自己會殺了他，還表示若早一些知道此事，會把哈維打到坐輪椅。外界為之譁然，蜜拉則力挺父親。
保羅也是蜜拉的後盾，對女兒被陷害非常不滿，詛咒哈維應該坐牢坐到死。各方認為他已涉及死亡威脅，蜜拉則緩頰表示父親是世界上最慈愛的爸爸、最出色的演員、最多才多藝的表演藝術家，對他的愛有增無減。
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