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其他新聞
料理擺盤入門圖解事典：名店主廚Step by step！食器基礎搭配200式
從眼睛到味蕾，讓吃飯變成一件賞心樂事
吃飯不但能滿足味蕾、填飽肚腹，還能是一場藝術文化的饗宴。透過擺盤藝術，能瞬間將平凡無奇的食材提升為質感一流的料理；更能讓受邀用餐的一方感受到料理者的用心，從而產生對食物的敬意。本書邀請逾20位餐廳主廚，和讀者分享他們的擺盤祕訣；從米飯主食、海鮮、肉類到蔬果，主廚各自以平凡食材演繹出餐桌上千變萬化的風情和滋味、訴說料理故事。
美感與品味的養成，就從餐桌開始
美感就該從飲食開始培養！一日三餐，人人都需要飲食；而在餐桌上，最能看出一個人的品味。有品味的人，會欣賞師傅的擺盤藝術、食器運用，並且作出適切評論，而非埋頭苦吃。透過本書循序漸進解說擺盤技巧和食器運用，人人都可從中一窺餐桌藝術的堂奧。
滿足美食家對美食的追求
除了食材新鮮，美食家對美食的最低要求是色、香、味具全。從食物剛上桌時的香氣、主從菜色的配色和佈局，再再都是引起食欲的一環。透過本書的擺盤技巧和示範，每個人都可以用尋常食材端出一道道令美食家讚不絕口的佳餚。
滿足設計迷對美感的執著
設計不僅是為了展示美感，還為了解決問題、傳達設計者的精神。在法國，廚師歸屬於藝術類職業；如果廚師是設計師，那麼每一道料理都可視為廚師的設計作品；透過這些作品，可以感受到廚師想傳遞的料理哲學和處理食材的用心。因此本書從食器挑選到擺盤佈局，徹底滿足設計迷對美感的追求。
作者簡介
La Vie編輯部
推行設計不遺餘力，設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌，《La Vie》從消費者的需求與慾望出發，導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計，協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。
相關著作
《STARBUCKS TAIWAN 15th ANNIVERSARY ISSUE﹕你不知道的星巴克秘密》
《大人氣！最想和好友一起分享的好感午茶店70+》
《學設計名校150 好評增訂版：我們老師是大師！》
《我們的中國理想旅店》
《日日料理蔬：名店主廚教你做！豐富感蔬食譜102道》
將來的你，一定會感謝現在拚命的自己
★單書熱銷突破160萬冊，超過22萬則好評的現象級勵志書
系列銷量超過200萬本，每分鐘都有年輕人被他的書所激勵
超過百篇備受和平羅馬簾設計推薦好評的正能量法則！
★韓國天團EXO張藝興推薦的必讀書單！
所有的磨難都是成就將來的朋友，只要你看得遠、忍得住、狠得下……
你是否有過這種失落？能力不比別人差，也付出了全部心力，但卻比不過別人；想改變現況，卻害怕不可測的未來，因此躊躇不前……但在失落背後，可曾想過，未來不會因抱怨而變得更好，你曾傾聽內心，思考自己要什麼嗎？
本書是給所有年輕人的成長獻禮，一百多篇真誠之作，讓在青春中迷茫的人看清方向，從此不害怕改變，勇敢對未來伸出雙手。和世界格格不入的憂慮、青春的喧囂煩躁，都能在書中找到解答。
給在人生中埋頭趕路的你──
大多數人在匆匆趕路時，不考慮方向，結果去了些根本不值得去的地方。沒有方向，努力就失去意義，要記住，方向永遠比努力更重要。
給凡事下不了決定的你──
很多時候盲目跟風的原因，是我們的目光不夠長遠，看不清自己的缺點和優點。無法做長遠規畫的人，永遠都不會走近成功。
給總認為輸在起跑點的你──
生命的獎賞遠在終點，不在起點。你不知道要走多少步才能到達目標，踏上第一千步時，仍可能失敗。但成功就藏在轉角，除非拐了彎，否則永遠不知道還有多遠。
湯木正能量語錄：
你不給別人掌聲，別人自然不會給你掌聲；你心胸狹窄，人生之路就會愈走愈狹窄。為別人鼓掌的人，往往是開朗之人、通達之人，也是受人尊敬和愛戴的人。
總有人認為，只要你不原諒對方，對方一定會因內疚而沉痛， 但其實真正痛苦的是自己。
「不要煩惱明天的事，因你還有今天的事要煩惱。」即便你為明天擔憂，也無法解決尚未發生的事，因今天永遠不知道明天的情況。
若你想成為健康的人，那就和健康的人做朋友，他會告訴你保養身體的知識；若想成為快樂的人，就和快樂的人做朋友，他會告訴你如何擁有積極的心態。
優秀的人從不抱怨，失敗的人永遠在找藉口，當你不再找藉口時，離成功就不遠了。
要記得，脾氣來了，福氣就沒了。當碰到棘手問題時，必須先冷靜，切忌衝動行事，絕對不要逞口舌之快或一時之勇，而做出後悔莫及的事。
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美東國民黨 華埠慶新年
中國國民黨駐美東支部及駐紐約分部，1日在曼哈頓華埠舉行慶祝中華民國開國及新年元旦大會。中國國民黨駐美東支部常委王能、鄧震宇、駐紐約分部常委李安邦、長島等分部常委孫運悌及黨員同志齊聚一堂；紐約中華公所主席蕭貴源、美東聯成公所代表梁漢本、紐約台山寧陽會館主席伍籍泮、美洲協勝公會總理伍銳賢等傳統社團代表，亦到場同賀。
王能代表支部發言，表示送走了風風雨雨、紛紛擾擾的一年，感謝大家過去對國民黨和美東支部的愛護支持，並祝中華民國和美國國運昌隆。駐紐約台北經濟文化辦事處處長徐儷文和副處長楊光彬等人也出席，並在致辭中指出，過去的一年雖然迎來更多挑戰，但也帶來了正能量和克服苦難的機會，感謝僑社團結一心，希望未來繼續為僑社的福祉努力。
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