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橫濱洋果子



這是本讓新手、家庭主婦、一般人跟著做就能在家裡做出烘焙成品的食譜書,不論是初學者或專業人士,容易吸收書中所做的介紹資料,就像置身於洋果子烘焙教室中,紮實而輕鬆地學會,然後能夠驕傲而愉快地展現作品。

本書把共分為冷藏蛋糕、餅乾二類,冷藏蛋糕的特點是採隔水加熱法去烤出的產品,餅乾類則選了各色異國風味,讓每位讀者都能跟著步驟圖的示範,一步一步的做出自己滿意的成品,從基礎到進階,甚至連外面不見得能學到的糕點,本書都會毫不保留地傳授給讀勢,例如口感濃郁又養生的和風黑芝麻布丁、鮮甜爽口有如吃下水果的夏日水果塔,有喜慶味道的耶誕咖啡捲、充滿成熟風情的皇家紅酒果凍、清香透涼的草莓雪寶,更有相當經典的香村乳酪派等等。

清晰的配方,詳細的步驟及容易出錯的細節部候都一一的呈現在書中,不會再讓讀者再有「照著坊間的烘焙食譜書做,明明程序、溫度都沒錯卻老是做不成?」的挫敗感!

作者簡介

詹煚斌

現年37歲,生日接近務實、有獨特美感金牛座的創意雙子座。

現職:創業「橫濱洋果子」烘焙店暨烘焙教室5年

給新手讀者的建議:操作時了解材料特性,確實按程序做,注意管控溫度和時間。

給創業讀者的建議:找出能做、能賣的產品,開家個性店。

著作:橫濱洋果子



心靈泡湯:幫你的壓力減重



我們的「壓力」不僅來自南屯窗簾批發於我們不知道自己有多少能力,來面對即將面對的問題,更來自於我們知道自己有多少能力,去面對必須面對的挑戰。

因為,當我們不知道自己有多少能力,可以面對即將面對的問題時,心頭就會湧起一股「未知」和「恐懼」的壓力;當我們知道自己本身所擁有的能力,根本無法應付必須面臨的挑戰時,內心就會有一種「明知做不到,卻又不得不去做」的壓力。

然而,不論我們的「壓力」來自於「不知道」或「知道」自己有多少能力?其關鍵都在於我們自身到底有多少「能力」?也就是說只要我們擁有足夠的「能力」去「抗壓」、「解壓」甚至是「化壓」,那麼再如何大的壓力,都會成為不斷PUSH我們向前邁進的動力,換句話說,我們有多少能力,決定我們有多少壓力。

本書《心靈泡湯—幫你的壓力減重》就是一本想教你如何減輕自己「壓力重量」的心靈禪品,書中一百二十則有點smart又帶點kuso的生活禪小故事,主要是想告訴讀者,我們的「壓力」,有時候,來自於我們高估自己的「能力」,但有時候,也來自於我們低估自己的「能力」,也就是說,只要我們面對問題時,不要「膨風吹噓」,也不要「妄自菲薄」,有多少能力,就做多少事,那麼我們就可以將自己的「心靈壓力」減至最低…

作者簡介

王國華

曾經是誠品書店年度十大暢銷作家的他,在兩年前(2008年)意外成為「金融海嘯」的「間接受災戶」之後,才赫然想起他在十年前,對自己許下「四十歲以後,要開始當編劇」的承諾。

為了兌現這個承諾的他,毅然決然地暫時放下自己最熟悉的寫書工作,轉往完全陌生的編劇領域發展。

在編劇圈打滾一年多之後,雖然還沒正式成為有作品在電視上播放的「線上編劇」,但他深信只要自己能夠堅持初衷地繼續寫下去,那麼距離成為一個「線上編劇」的目標,應該已經不遠!

著有《對你好的人,不一定是好人》1~2集、《不要管豬跟你說什麼》1~3集、《總裁學厚黑~做人圓滑、做事狡猾》1~3集…等等三十餘本書。

以及《減掉脂肪,才是關鍵》(城邦出版集團原水出版社)〈採訪撰稿〉。

王思涵

大學畢業就立志當編劇的她,經過一年不眠不休的努力,終於達成這個目標。

第一部電視戲劇作品,雖然是三立電視台鄉土類戲劇,但不論是身世之謎、兄弟鬩牆、外遇情殺都是她最擅長的橋段。

喜歡一切讓人發胖的食物,如巧克力、蛋糕和泡麵,以及只要做著或躺著就能完成的娛樂,如看書、看電視、睡覺。

在影視圈子看盡種種人生百態,身為一個做戲的瘋子,希望能讓更多人知道,真實人生遠比戲劇還要更加不可思議。

鄭力家庭醫生談冬季皮膚瘙癢

經常洗澡是好習慣,但北美冬季氣候乾燥,許多僑胞本身就是乾性皮膚體質再加上錯誤的洗澡觀念,讓原本狀況不佳的皮膚更是惡化。身為家庭醫生為病人全家大小健康把關的鄭力醫學博士特提供僑胞防止冬季皮膚瘙癢的方法,讓僑胞全身上下,防禦疾病入侵第一關的皮膚安然度過乾燥的寒冬。

鄭醫生表示,冬天洗澡應注意四個不宜:一、洗澡時間不宜太長。過長時間的洗滌必會將人體表面的皮脂膜洗去很多,缺乏皮脂膜保護的皮膚將會更加乾燥起皮屑,隨之而來便是瘙癢不已。因此建議一般人洗澡的時間10分鐘左右為好。二、不宜用熱水燙洗。熱刺激可以抑制癢感,所以瘙癢病患者大多喜歡用溫度高的水燙洗。這樣做當時會感到很舒服、很解癢,但會把皮膚表面的保護膜溶解,使皮膚更乾燥,使瘙癢加劇,洗澡時水溫以40℃為宜。三、不宜過於認真。喜歡洗澡的人,不要很徹底的搓洗,以免把皮脂膜去掉太多。另外,儘量不要泡澡,更不要使用鹼性肥皂清洗身上。四,不宜用力搓澡。經常熱水浸泡、搓洗可以導致正常角質細胞過多脫落,使皮脂膜變薄,皮膚屏障保護功能被過多破壞。

一些皮膚比較乾燥的人尤其是老年人在洗完澡後,最好在5分鐘內在身上塗抹適量的具有皮膚保濕功能的潤膚品,通過外補的“保濕因數”以保持皮膚水分,防止皮膚乾燥起屑,減少皮膚瘙癢的發生。

鄭力家庭全科醫生是移民局指定體檢醫生,全台中直立百葉窗科看診,診所內有通國、英、粵、溫州話的醫務人員,接受多數醫療保險,自費看病者有優惠,一周7天看診,早上9時至下午5時,即來即看。電話:718-463-3838,地址:136-40 39 Ave. Suite 401, Flushing, NY 11354(大停車場對面、明都大酒樓旁)。

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