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Q明明就跟著食譜做，為什麼塔皮麵團一擀開就裂？添加的材料總沉底，到底問題出在哪裡？
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好評推薦 ???? ?
中華穀類食品工業技術研究所所長施坤河
開平餐飲學校副校長夏豪均
前任教育部長現任台灣聯合大學系統校長曾志朗院士
國立高雄餐旅大學烘焙管理系主任廖漢雄
Your? Majesty創意總監蔡依林
不要留戀射出去的箭
英國政治家狄斯雷利曾經說過︰「人難以控制環境，然而，卻能掌控自己的心境。」
確實，我們身處什麼樣的環境，或許不是我們自己可以決定和掌握的，但是，只要不沉溺於那些不如己意的際遇，絕對可以藉由改變自己的心境，來改寫自己的命運。
想要活出未來，就必須從放下過去；想讓自己活得更耀眼，就必須活在當下，不留戀那些「已經射出去的箭」，最後才能美夢成真。
本書特色
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作家泰迪曾說：「過去一直去，未來一直來，你能把握的只有現在這一個剎那。」
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我們經常會提醒自己把握現在，但是往往會在不自覺之中活在過去。不留戀那些「已經射出去的箭」，要勇敢面對眼前的現實，讓自己確確實實地活在當下。
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人生最重要的事，並不在於我們過去曾在何處，而在於應該往哪個方向移動，只要你能隨時修正現在觀看人事物的角度，自然就能擁有自己想要的未來。
法國文豪羅曼羅蘭說：「只有把抱怨環境的心情，化作奮發向上的力量，才是成功的保障。」
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人生的甘苦與否，完全在於從什麼角度處理自己遇到的人生問題，用不同的角度去解決，往往會得到不一樣的結果。千萬別以為自己目前遭遇到的人生困境，就是「世界末日」，只要換個角度改變一下念頭，拋開過去的陰影，那麼最後自然後有柳暗花明的結果。
想要改變未來，就必須從活在當下開始；想讓自己活得更耀眼，就必須試著用積極的作為驅逐過去的陰霾，按部就班踏穩自己前進的步伐，最終才能美夢成真。
今天偏濕涼 八號大陸冷氣團來襲低溫下探八度
周末假期，氣象局表示受東北季風和南方雲系雙重影響，全台天氣都偏濕涼，下周一將有強烈大陸冷氣團報到，沿海空曠地區低溫可能下探8度民眾要準備保暖衣物。
今天全台雲量多，各地都有下雨機會，但溫度並不會太低，低溫大概也有16度左右，不過明天起，鋒面南下，北台灣有機會出現雷雨比較值得提醒的是下周一(八號)將有強烈大陸冷氣團報到，到時候北部低溫可能掉到攝氏10度，沿海空曠地區甚至會下探8度，很有機會出現寒流，民眾要提前準備禦寒衣物，下週二到週三清晨高山地區也有機會降雪。
下周三到周五則全台則將轉為乾冷的天氣型態。
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