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其他新聞
一個缽盆變出濕潤鬆軟的馬芬&磅蛋糕：植物油+豆漿超組合！
不使用泡打粉，僅用一點點酵母，慢慢發酵出柔軟細嫩的蛋糕質地。
利用酵母的力量，就能讓麵糰紮實熟成，烘焙出非常好吃的烤箱甜點！
發酵這道程序，每每都有著些許差異，非常有趣，
而麵糰經過發酵的香氣，更能同時為製作者與享用者帶來幸福的感受。
不使用奶油，以豆漿製作成更綿密清爽的口感，
即使是乳糖不耐的孩子也能開心享用！
而以此種方式烘焙出爐的蛋糕、馬芬與司康，
擁有讓人聯想到麵包的、不可思議的溫柔滋味。
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作者曾當Model長達6年，婚後育有南區打折簾設計推薦2子。
以一個缽盆教你輕鬆製作出美味又健康的蛋糕、馬芬&司康。
「我認為烘焙甜點與製作麵包一樣，都會讓人覺得幸福。
不妨一邊想著享用這些點心的人，一邊加入酵母使麵團柔軟膨鬆！
你所製作出來的溫柔甜點，一定可以帶給大家幸福的笑容。」
本書特色
1不使用奶油
本書的甜點並不使用奶油，好讓食材滋味能完整呈現，烘焙出溫柔的味道。不須費心將奶油放於室溫軟化、也不必用打蛋器辛苦混合奶油，更省下事後清洗的工作。即使沒有奶油，麵糊經過緩慢發酵後，依然可以製作出滋味豐富的甜點。
2使用少許酵母做發酵
提到馬芬、蛋糕，許多食譜都會使用到雞蛋和泡打粉，不過本書僅使用酵母。將麵糊放入烤箱中烘烤，麵糊就會漸漸膨脹，這正是利用了「發酵的力量」。將柔軟、綿糊，稍微帶點黏性的麵糊，透過酵母的力量加以熟成，就能享受到美妙的滋味與香氣！
3備有含蛋／無蛋二種食譜
為提供讀者多方嘗試的機會，因此編纂了含雞蛋與不含雞蛋的食譜。無蛋的馬芬、蛋糕以及含蛋的馬芬、蛋糕，外表自然不同，亦有各自的滋味及魅力。不使用蛋，僅加入豆漿的話，麵糊就會顯得紮實、柔軟；而放入雞蛋，則會使之膨鬆、酥脆，還能感受到雞蛋的甘甜。
4用一個缽盆就能製作
製作甜點，需要清洗的器皿總是不斷增加，光是想就讓人覺得麻煩不已。為了使大家能輕鬆地享受烘焙的樂趣，本書所設計的食譜僅需一個缽盆就能製作，想到就能即刻動手！把材料依序加入、混合攪拌，直接發酵，最後只要烘烤就可以了。
齊家之道(第十版)
本書採中英日文三種語文合併印行。全書共分八章，對孝、友、潔、保、儉、學、操、勞分別闡述成章，每一章都用淺顯易懂的文字與道理闡釋各個德目在家庭中與人際關係間的深遠意義，並用許多歷代的事例與故事加以延伸，使人讀後不但深受感動，且引起一連串的體會、反省和共鳴。
ABL》吳松蔚21分隊史本土球員得分新高 寶島夢想家無緣滅火
經過長達三週調整期，寶島夢想家今(6)日展開本季第二次主場二連戰，同時也揭開一月份四主三客「地獄賽程」序幕。面對近日頻頻招兵買馬補強洋將的西貢熱火，彰化主隊夢想家無緣複製前次交手的逆轉戲碼以85-99苦吞敗仗。
吳松蔚延續上一場比賽手感，9投7中砍進本土球員隊史最高21分，Lenny Daniel 拿下夢想家個人次高17分。對手熱火則以Moses Morgan、Maxie Esho各拿27分最高。
積極打造主場娛樂氛圍的夢想家今日請來歌手王宏恩擔任開場嘉賓演唱兩首歌曲，知名DJ Cyndi於場內播放音樂炒熱氣氛，場館內外飲食攤位也做了特別的設計與調整，現場不論聽覺、味覺與視覺體驗都再升級；開幕球員介紹時及中場活動也與彰化家扶中心小朋友互動，希望把歡樂與關注帶給更多需要的大朋友小朋友。
夢想家明(7)日將出戰目前戰績4勝3敗排名聯盟第四的泰國莫諾吸血鬼隊，歡迎球迷至現場一起捍衛主場，體驗最棒的職業球隊氣氛。
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